Walikota Bima Buka Lomba B2SA
Kabupaten Bima,
samadapos.com
– Selasa (01/09), Walikota Bima HM Qurais H Abidin membuka secara Resmi Lomba cipta menu
Berimbang, Bergizi serta Aman (B2SA) tingkat Kota Bima Tahun 2015 di sebelah
barat Kantor Walikota Bima. Acara ini dihadiri oleh Ketua TP PKK Kota Bima Hj
Yani Marlina M Qurais, Kepala Dinas/Kantor Pemkot Bima, Eselon III lingkup
Pemerintah Kota Bima, lurah se-Kota Bima, ibu-ibu ketua penggerak PKK se Kota
Bima dan para juri dan segenap panitia lomba cipta menu Berimbang, Bergizi
serta Aman (B2SA).
Dalam
sambutannya Ketua TP PKK Kota Bima Hj Yani Marlina M.Qurais menyampaikan bahwa
untuk hidup sehat dan cerdas, maka setiap orang harus mengkonsumsi makanan yang
seimbang yang berasal dari tanaman, ternal dan ikan. Begitu pentingnya
pemenuhan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman, terutama
terhadap keberlanjutan hidup anak cucu kita di masa yang akan datang.
“Nilai
Gizi yang seimbang harus menjadi cita-cita kita dan mencegah makanan yang tidak
aman dikonsumsi menjadi kewajiban kita untuk mencegahnya. Ini adalah tanggung
jawab kita bersama, bukan hanya ibu-ibu tapi juga Bapak-bapak dan semua
komponen masyarakat lainnya. Karena tanpa kita sadari makanan yang saat ini
kita makan sudah banyak terkontaminasi oleh berbagai bahan berbahaya”, jelas
Umi Yani (sapaan akrab, red).
Walikota
Bima HM Qurais H. Abidin dalam arahannya menjelaskan bahwa saat ini Pemerintah
Kota Bima menempatkan pembangunan pangan sebagai salah satu prioritas, selain
masalah kesehatan, pendidikan, dan lingkungan. Dalam rangka meningkatkan
Ketahanan Pangan, Pemerintah Kota Bima telah melakukan berbagai upaya. Cukup
banyak keberhasilan yang telah kita capai, antara lain: terus meningkatnya
hasil panen padi, kedelai, dan jagung. Kita juga telah mendapatkan penghargaan
tingkat nasional sebagai daerah yang berhasil meningkatkan produksi padi diatas
5% selama 5 tahun terakhir, bahkan kita berhasil memproduksi bibit unggul baru
yang diakui nasional.
Disampaikannya
pula berbagai agenda yang akan dilaksanakan Pemerintah Kota Bima pada bulan
september ini diantaranya dalam waktu dekat (25 – 27 september 2015) kita
bekerja sama dengan event organizer,
akan mendatangkan Iwan Fals untuk menghimbau kegiatan penghijauan dengan tema
“Satu Pohon Sejuta Manfaat”. Kegiatan rencananya akan dihadiri oleh Kepala BNPB
(Purn. Jend. Syamsul Maarif), Menteri Lingkungan Hidup, dan Pangdam IX Udayana.
Kesuksesan
kegiatan ini nantinya akan membuka jalan bagi Kota Bima untuk mendapatkan dana
penghijauan dari pemerintah pusat melalui kementerian lingkungan hidup untuk penghijauan
hutan kota bima seluas 125 hektar pada tahun depan.
“Jika
hutan hijau, maka sumber air aman. Jika air tersedia, maka pertanian lancar.
Jika pertanian berhasil, maka kebutuhan pangan terpenuhi”, jelasnya dengan
penuh keyakinan.
Menu
yang disajikan dalam lomba ini begitu beragam mulai dari menu makan pagi, menu
makan siang, dan menu makan malam untuk 1 keluarga yang terdiri dari Ayah, Ibu
dan 2 (dua) orang anak (laki-laki dan Perempuan senilai Rp.50.000,- dengan
bahan dasar makanan yakni bahan pangan lokal bukan beras dan terigu.
Unsur-unsur penilaian yang menjadi point diantaranya penilaian Resep (40%)
meliputi pemenuhan prinsip B2SA dan keragaman jenis pangan. Sedangkan 60%
penilaian pada saat laomba meliputi keragaman dan keseimbangan Kelompok Pangan,
Kreativitas, Penampilan dan cara penyajian serta point yang tak kalah
pentingnya adalah cita rasa.
Berdasarkan
laporan Ketua Panitia Pelaksana Lomba, Kadis BKP2 Ir Darwis H Yusuf melaporkan
bahwa pada lomba B2SA kali ini diikuti sebanyak 38 regu terdiri dari Ibu-Ibu
yang bergabung dalam TP PKK Tingkat Kelurahan. Masing-masing kelurahan/regu
terdiri dari 3 (tiga) orang. Sedangkan tim juri lomba B2SA terdiri dari 5 (lima) orang yang diketuai
oleh Hj Badrah Ekawati A Rahman (dari Unsur GOW), dengan anggota Hj Sri
Ratnawati (dari TP PKK), M. Johansyah, S. Gz, MPH (Ahli Gizi), Ny Hj
Mulyati (Ahli Kuliner) dan Hj
Kasmirianti (dari Unsur Ketahan Pangan). Seusai penilaian seluruh makanan
dilelang kepada SKPD dengan pembagian
sesuai dengan daerah binaan yang telah ditentukan. Tiap regu diberikan bantuan
pengganti baiaya pengolahan makanan.
Dari
penilaian lomba Rabadompu Timur berhasil mengungguli nilai dari peserta
lainnya. Diposisi kedua diraih oleh Kelurahan Dara, Juara III Kelurahan Nae dan
untuk kelurahan yang meraih Juara Kreativitas yakni Kelurahan Oi Fo’o.(SP.01)
Post a Comment